الصحة العامة " المراهقات و الحديد "

-

المراهقات و الحديد

تتناول 60٪ فقط من الفتيات في سن المراهقة الكمية الموصى بها من الحديد في وجباتهم. يمكن لنقص الحديد أن يجعلك تشعرين بالتعب، الوهن وانقطاع الأنفاس. كما يمكن أن يجعل التركيز صعباً، الأمر الذي يجعل الدراسة والإمتحانات أكثر صعوبة. ولكن من السهل الحصول على المزيد من الحديد في نظامك الغذائي.

- س1 لماذا الحصول على ما يكفي من الحديد مهم جداً للفتيات في سن المراهقة؟
"يبدأ الطمث لدى الفتيات عند سن البلوغ، والذي يكون عادة خلال سنوات المراهقة، ومع فقدان الدم يحدث فقدان الحديد. فمن المهم أن تضمني أن لديكِ كمية كافية من الحديد من مجموعة متنوعة من الأطعمة لتجنب الآثار الجسدية غير السارة لنقص الحديد، مثل التعب و ضيق التنفس ".

-س2 كيف يمكنك أن تعرفي أن لديكِ نقصٌ في الحديد؟
"أعراض نقص الحديد تشمل التعب، الشعور بالوهن و ضيق التنفس، ولكن لا يمكن تشخيص نقص الحديد إلا من خلال فحص الدم. إذا كنت تعتقدين أن لديك نقص في الحديد بسبب الشعور بالتعب والخمول، تحدثي إلى طبيبك أو إلى اختصاصي تغذية موثوق. إذا تم العثور على مستويات حديد منخفضة من الحديد في دمك، قد يتم وصف معزز حديد ".
ينبغي لجميع الفتيات في سن المراهقة تناول معزز الحديد؟
"لا يمكنك عادة الحصول على كل الحديد الذي تحتاجيه من خلال اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. فقط تناولي معزز الحديد إذا كنت قد نُصحت من قبل الطبيب ".

-س3

هل يمكنك أن توصي ببعض النصائح السهلة للحصول على المزيد من الحديد في نظامك الغذائي؟
"تتضمن الوجبات الخفيفة الحاوية على الحديد الفواكه المجففة كالمشمش، الزبيب والمكسرات غير المملحة. أبقِ هذه الأطعمة في حقيبتك وسيكون لديك علاجات صحية غنية بالحديد عندما تشعرين بالجوع . إن اللحوم الحمراء مصدر غني جداً بالحديد، على الرغم من أنك لا تحتاجين إلى تناولها كل يوم. معظم حبوب الإفطار مدعومة بالحديد، فهي تشكل إضافة رائعة على روتينك اليومي. "

قائمة بالأطعمة الغنية بالحديد
•     اللحوم الحمراء (لحوم البقر والضأن) غنية بالحديد السهل الامتصاص. كقاعدة عامة، كلما كانت اللحوم أكثر قتامة، كلما          احتوت على المزيد من الحديد و تحتوي الدواجن على بعض الحديد، وإن لحم الفخذ أكثر ثراء بالحديد من صدور اللحم.
•     يحتوي السمك على بعض الحديد، خاصة الأسماك الدهنية (مثل سمك الماكريل والسردين) والرخويات
•     الخضار الورقية الخضراء، مثل الجرجير واللفت
•     البقوليات المطهوة و البيض المسلوق أو المطهو
•     الخبز المصنوع من القمح الكامل و حبوب الفطور المُدعمة

•     التين المجفف والمشمش و الزبيب

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

10 معلومات مثيرة عن الأسماك 🐠

-
صورة
10 معلومات مثيرة عن الأسماك  كانت الاسماك تعيش على الارض لاكثر من 500 مليون سنة فهي موجودة من فترة طويلة علي كوكب الارض حتى قبل فترة الديناصورات ، وهناك اكثر من 25،000 نوع من انواع الاسماك ، وبذلك تعتبر انواع الاسماك  اكثر من كل انواع البرمائيات والزواحف والطيور والثدييات . ولكن يبقي السؤال المحير وهو ما الذي يميز الاسماك عن الطبقات الحيوانية الاخرى، تأتي الاسماك في فئة من الفقاريات المائية، فهي تقوم بالجمع بين الخياشيم والزعانف ، كما ان حقيقة ان السمك يعيش في الماء فقط يجعل منه مختلف عن سائر الحيوانات ، فالاسماك تنفق كل حياتهم في الماء وهي من الحيوانات ذات الدم البارد باستثناء عائلة سمك التونة وسمك القرش والماكريل . ويعتقد العلماء ان هناك اكثر من 24000  انواع مختلفة من الاسماك في العالم، لم يتم تحديدها بعد ، فينطبق هذا علي المزيد من انواع الاسماك من البرمائيات والزواحف والطيور والثدييات . ومعظم الاسماك لديها هيكل عظمي مصنوع من العظام ولكن البعض منهم ، مثل اسماك القرش، لها هيكل عظمي مصنوع من الغضروف، فنجد ان ان الاسماك تنقسم إلى ثلاث مجموعات...
قراءة المزيد

الفطر النفاث

-
صورة
الفطر النفاث  يعتبر الفطر النفاث الغير من الفطريات الصالحة للأكل، ويقال بأن لهذا الفطر طعم شبيه   بالتوفو   عند   طبخه . بالرغم من أن الفطر النفاث الناضج يحمل شبهاً ببعض الأنواع   السامة ، إلا أنه يمكن التمييز فيما بينها عن طريق قطعها ومشاهدة اللون أو الشكل الداخلي. الفطر النفاث الضخم  ( بالإنجليزية : Giant Puffball) هو نوع من أنواع  الفطر النفاث  ، ينتشر في المروج، الحقول،  والغابات  التي تتساقط فيها الأوراق بشكل موسمي، ويظهر عادة في الفترة التي تتراوح بين أواخر  الصيف   والخريف . [1] [2] [3]  ينمو هذا الفطر ليصل قطره ما بين 10 إلى 70 سم تقريباً، لكنه قد ينمو ليبلغ قطره 120 سم ووزنه 20 كيلوغرام. يتميز الفطر النفاث الناضج البالغ بلون داخلي بني مخضر، بينما يكون اللون الداخلي للفطر الغير بالغ أبيض. تتكون  الأبواغ  داخل  الجسم المثمر ، ويكون لونها مصفراً، وحجمها يتراوح ما بين 3 إلى 5 ميكرومتر. يمكن استخدام الأبواغ المجففة لإيقاف  النزيف . يتكون الجسم المثمر للفطر خلال بضعة أسابيع، ثم يبدأ بالتعف...
قراءة المزيد