( الألياف الغذائية )

-
فائدة الألياف الغذائية صحيا، وفي الحماية من سرطان القولون أيضا!

 ( الألياف الغذائية )
فائدة الألياف الغذائية صحيا كبيرة جدا, حيث يعتبر الأشخاص الذين يتناولون كميات كافية من الألياف الغذائية اقل عرضة للإصابة بالأورام وبسرطان الأمعاء الغليظة (القولون) مقارنة بأولئك الذين يتناولون كميات قليلة من هذه الألياف.
 فائدة الألياف الغذائية صحيا كبيرة جدا, حيث يعتبر الأشخاص الذين يتناولون كميات كافية من الألياف الغذائية اقل عرضة للإصابة بالأورام وبسرطان الأمعاء الغليظة (القولون) مقارنة بأولئك الذين يتناولون كميات قليلة من هذه الألياف - هذا  ما أكدته نتائج بحثين نشرا في مجلة Lancet مؤخرا.
في البحث الأول، قام الباحثون، وعن طريق الاستمارات، بمقارنة كمية الالياف الغذائية التي يتناولها 33,971 من المشتركين الذين لا يعانون من أية لحميات في الأمعاء الغليظة (بحسبفحص تنظير الأمعاء) مع تلك التي يتناولها 3,591 من الأشخاص الذين قد تم تشخيص لحمية اضافية واحدة، على الأقل، في الأمعاء الغليظة لديهم. 
وقد أظهرت النتائج هبوط احتمال الإصابة بالمرض بصورة واضحة لدى أولئك الذين يتناولون كميات اكبر من الألياف الغذائية بالمقارنة مع من يتناول كميات قليلة من هذه الألياف. كما أظهرت النتائج ان تناول كمية تزيد عن 30,6 غرام من الألياف الغذائية في اليوم الواحد تقلل من احتمال الأصابة بالأورام بنسبة 27 % مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون كميات اقل من 15,4 غرام منها في اليوم الواحد. كما تبين ان  فائدة الألياف الغذائية صحيا والتي مصدرها الفواكه والحبوب  أكبر من غيرها. 
وقد لوحظ هبوط في احتمال الإصابة بأورام بسيطة وبأورام مستعصية، على حد سواء. وقد قام الباحثون بفحص تأثير الألياف الغذائية في مناطق محددة من القولون فوجدوا ان استهلاك كميات كبيرة من الألياف تقلل من احتمال المرض بنسبة 30 % من الاورام التي تتركز في اطراف القولون (distal) بينما لوحظ الهبوط الأكبر في احتمال الإصابة بأورام  المستقيم (rectal).

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

الفطر السام

-
صورة
الفطر السام  على الرغم من وجود أنواع كثيرة من الفطر الصالح للأكل،  وفوائده العظيمة للصحة، لأنّه يمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية المهمة، إلا أنّه مع الأسف يوجد الكثير من أنواع الفطر السام، التي راح الكثيرون ضحيّتها، وذلك بسبب الشبه الكبير بين الفطر الصالح للأكل والفطر السام، وقد يحدث أحياناً خلط بينهما، يؤدّي لتناول الفطر السام، الذي قد تصل خطورته إلى الموت لا قدر الله، وفي العالم يوجد ثمانية أنواع سامة من الفطر، يصل الشخص الذي يتناولها للموت لا محالة، خلال أقل من أربعة وعشرين ساعة. هناك أعراض كثيرة مرافقة لتناول الفطر السام، منها الشعور بالدوخة وفقدان التوازن، مع آلام شديدة في المعدة، وإسهال شديد وتقيؤ، وأوجاع متعددة في الصدر، وخروج دم مع البول، وفشل في عمل الكلى، ومن ثم الموت.  أنواع الفطر السام  فطرجالارنيا سوليس: وهو أكثر أنواع الفطر سميّة، ومعروف أنّه ينمو على الأخشاب، وما إن يتناوله الشخص حتى يموت خلال ساعات، حيث تكفي حبة فطر واحدة لإنهاء حياة الشخص في وقتٍ يتراوح من سبعٍ إلى واحد وخمسين ساعة.  فطر الأمانيت: من أنواع الفطر ال...
قراءة المزيد

الفطر النفاث

-
صورة
الفطر النفاث  يعتبر الفطر النفاث الغير من الفطريات الصالحة للأكل، ويقال بأن لهذا الفطر طعم شبيه   بالتوفو   عند   طبخه . بالرغم من أن الفطر النفاث الناضج يحمل شبهاً ببعض الأنواع   السامة ، إلا أنه يمكن التمييز فيما بينها عن طريق قطعها ومشاهدة اللون أو الشكل الداخلي. الفطر النفاث الضخم  ( بالإنجليزية : Giant Puffball) هو نوع من أنواع  الفطر النفاث  ، ينتشر في المروج، الحقول،  والغابات  التي تتساقط فيها الأوراق بشكل موسمي، ويظهر عادة في الفترة التي تتراوح بين أواخر  الصيف   والخريف . [1] [2] [3]  ينمو هذا الفطر ليصل قطره ما بين 10 إلى 70 سم تقريباً، لكنه قد ينمو ليبلغ قطره 120 سم ووزنه 20 كيلوغرام. يتميز الفطر النفاث الناضج البالغ بلون داخلي بني مخضر، بينما يكون اللون الداخلي للفطر الغير بالغ أبيض. تتكون  الأبواغ  داخل  الجسم المثمر ، ويكون لونها مصفراً، وحجمها يتراوح ما بين 3 إلى 5 ميكرومتر. يمكن استخدام الأبواغ المجففة لإيقاف  النزيف . يتكون الجسم المثمر للفطر خلال بضعة أسابيع، ثم يبدأ بالتعف...
قراءة المزيد

10 معلومات مثيرة عن الأسماك 🐠

-
صورة
10 معلومات مثيرة عن الأسماك  كانت الاسماك تعيش على الارض لاكثر من 500 مليون سنة فهي موجودة من فترة طويلة علي كوكب الارض حتى قبل فترة الديناصورات ، وهناك اكثر من 25،000 نوع من انواع الاسماك ، وبذلك تعتبر انواع الاسماك  اكثر من كل انواع البرمائيات والزواحف والطيور والثدييات . ولكن يبقي السؤال المحير وهو ما الذي يميز الاسماك عن الطبقات الحيوانية الاخرى، تأتي الاسماك في فئة من الفقاريات المائية، فهي تقوم بالجمع بين الخياشيم والزعانف ، كما ان حقيقة ان السمك يعيش في الماء فقط يجعل منه مختلف عن سائر الحيوانات ، فالاسماك تنفق كل حياتهم في الماء وهي من الحيوانات ذات الدم البارد باستثناء عائلة سمك التونة وسمك القرش والماكريل . ويعتقد العلماء ان هناك اكثر من 24000  انواع مختلفة من الاسماك في العالم، لم يتم تحديدها بعد ، فينطبق هذا علي المزيد من انواع الاسماك من البرمائيات والزواحف والطيور والثدييات . ومعظم الاسماك لديها هيكل عظمي مصنوع من العظام ولكن البعض منهم ، مثل اسماك القرش، لها هيكل عظمي مصنوع من الغضروف، فنجد ان ان الاسماك تنقسم إلى ثلاث مجموعات...
قراءة المزيد